9 月 9 日，秋风送爽，鼓楼社区新时代文明实践站内暖意融融。一场专为社区老年人量身定制的食品安全科普课在此开展，旨在帮助老年朋友们树立科学饮食观念，远离 “过期食品不舍扔” 的健康隐患，用贴心服务守护他们的 “舌尖上的安全”。

活动中，社区特邀的营养师结合老年人的饮食特点，以通俗易懂的语言讲解了食品安全的重要性。针对不少老年人生活中存在的 “食物有点坏但不舍得扔，怕浪费” 的习惯，营养师通过真实案例分析，详细解读了变质食品中可能含有的黄曲霉毒素等有害物质对人体的危害，尤其强调这些毒素对老年人肠胃及肝脏的潜在风险，让大家明白 “看似节省，实则可能付出健康代价” 的道理。

“以前总觉得苹果烂了一小块，剜掉还能吃，听了老师的讲解才知道，霉菌可能已经扩散到整个果实里了，真是太危险了！” 社区居民黄阿姨听完课后恍然大悟，连连表示以后再也不会为了节省而食用变质食品。现场，老人们还就日常采购、食材储存等问题与营养师积极互动，营养师一一耐心解答，并分享了辨别食品保质期、正确储存食物的小技巧，比如冰箱分区存放、熟食及时冷藏等，实用性极强。

鼓楼社区相关负责人表示，老年人是食品安全的重点关注群体，社区新时代文明实践站始终将关爱老年人健康放在重要位置。此次食品安全课贴近老年人生活需求，不仅纠正了大家在饮食上的误区，更传递了健康生活的理念。未来，社区还将持续开展各类便民惠民的科普活动，让老年朋友们在社区的关怀下，吃得安心、住得舒心，乐享幸福晚年。（牛璞璞）