2025年2月22日上午，承载着无数滁州人情感与记忆的老字号——五一饭店，在琅琊街道三里亭路167号重新开业，琅琊街道党工委书记朱建、琅琊区商务局党组书记姜陆、琅琊区文化旅游局局长高宇、琅琊街道党工委副书记、办事处主任江海洋、琅琊街道党工委副书记谢君、滁州市宜亭运营管理有限公司总经理曹政委、滁州市五一餐饮有限公司总经理尹苏辉参与开业剪彩。

五一饭店的历史，最早可追溯至民国时期，那时它以“傅同兴”之名，在滁州的街巷中崭露头角。凭借着精湛的厨艺和独特的风味，“傅同兴”迅速在滁州餐饮界站稳脚跟，成为当时人们宴请宾朋、享受美食的热门之选。到了1953年，在公私合营的浪潮下，“傅同兴”正式更名为“五一饭店”，从此开启了一段辉煌的篇章。其特色菜品，每一道都饱含着滁州的风土人情和独特韵味，成为了滁州人舌尖上难以磨灭的记忆，再加上热情周到的服务，五一饭店很快便在滁州享有极高的声誉，成为了滁州餐饮界当之无愧的商业标志和文化符号，见证了这座城市的发展与变迁。然而近代以来，由于各种原因，五一饭店经营不善，逐渐没落，曾经的辉煌渐渐黯淡，最终淡出了群众的视野。但即便如此，五一饭店在滁州人心中的地位却从未被取代，它所承载的情感和记忆，如同一条无形的纽带，将一代又一代的滁州人紧紧相连。

开业当天，现场热闹非凡，拱门高耸、彩带飘扬，喜庆的红色铺满视野。从四面八方赶来的居民们，早早就在饭店门口排起了长队，人群中满是兴奋与期待的交谈声。大家怀揣着对童年味道的眷恋、对往昔时光的追忆，翘首以盼踏入这熟悉又崭新的空间。如今，走进五一饭店，经典的装修风格焕新升级，既保留了老滁州的古朴韵味，木质桌椅、复古壁画，让人瞬间回到过去；又融入了现代的舒适元素，宽敞明亮的用餐环境、贴心周到的服务设施，让人倍感惬意。在菜品方面，五一饭店每一道菜都选用新鲜的食材，力求将最正宗、最美味的“亭城味道”呈现在食客面前。同时，五一饭店始终秉持着热情服务的理念，从进门的那一刻起，就能感受到工作人员的贴心关怀，为每一位顾客提供宾至如归的用餐体验。

五一饭店焕新归来，不仅是一个老字号的复兴，更是滁州餐饮文化的一次传承与弘扬。它的重生，让滁州人再次找回了那份熟悉的味道和记忆，也为这座城市增添了一份独特的魅力。（成铭）